¿Alguna vez te imaginaste prepara alimentos en una cocina tallada en piedra en las montañas, utilizando utensilios e ingredientes que te permitan vivir una auténtica experiencia de cocina prehispánica? Utilizarás plantas silvestres en un espacio libre y tranquilo
Categorías
Cocina y bebidas, Talleres vivenciales y clases
Idiomas
Español
Ritmo
Ritmo ligero
Duración
4:30 horas
Iremos por ustedes al punto de reunión que se te indicará para visitar el mercado de abastos donde aprenderás a seleccionar los ingredientes orgánicos e inorgánicos frescos con los productores locales. Luego, nos trasladaremos a casa, muy cerca la zona arqueológica de Monte Albán donde nos esperarán con un rico café de olla, pan y con más de 10 variedades y colores de maíz para que tú elijas uno con el que prepararás tu nixtamal para la masa de tortillas, elaborar quesadillas, una rica sopa con 3 hiervas silvestres, una deliciosa salsa y una pasta de mole acompañada con pollo. Podrás degustar o llevar el resto de comida a casa
Visita al mercado de abastos y compra de insumos
Elaboración de salsa
Elaboración de nixtamal para tortillas y quesadillas
Disponibilidad de alimentos para personas vegetarianas y veganas
Taller guiado por cocinera tradicional
Elaboración de una bebida
Propinas
Bebidas alcohólicas
Grupo de amigos
Adultos mayores
Recibirás la ubicación exacta una vez que realices tu reservación.
La mayor parte del tiempo estaremos al aire libre
Soy cocinera tradicional, aprendí de mi abuela y mi madre. Sigo conservando las tradiciones con ingredientes orgánicos de las comunidades, preparándolos en una cocina tallada por mi padre con piedra auténtica en un cerro. Utilizamos utensilios prehispánicos como el metate, el molcajete, fogones, todo es echo con leña o carbón, plantas silvestres y mucho más
| Experiencia Compartida | Minimo: | 1 | Máximo: | 10 |
| Experiencia Privada | Mínimo: | 2 | Máximo: | 10 |
| Adultos (18 a 64 años) |
0
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| Adolescentes (13 a 17 años) |
0
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| Niños (2 a 12 años) |
0
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| Adultos mayores (+65 años) |
0
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| Bebés (0 a 23 meses) |
0
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| Experiencia Compartida | Minimo: | 1 | Máximo: | 10 |
| Experiencia Privada | Mínimo: | 2 | Máximo: | 10 |
